In questo capitolo ci focalizzeremo sullo studio della composizione della materia, ovvero scopriremo le varie forme in cui questa è presente in Natura. Approfondiremo le tecniche utilizzate per la separazione di miscele sfruttando le loro proprietà chimico-fisiche. Scopriremo infine i postulati che sono alla base della teoria atomica di Dalton e di buona parte della chimica moderna.