Alcune sostanze hanno la capacità di passare direttamente dallo stato solido a quello aeriforme senza subire alcun processo di fusione; il fenomeno prende il nome di sublimazione. È il caso della naftalina che dallo stato solido sprigiona dei vapori utilizzati per prevenire l’attacco delle tarme. Analogamente il ghiaccio secco (CO₂ allo stato solido) tende a formare vapori di CO₂ senza subire fusione. Il fenomeno di sublimazione che riguarda l’acqua, ovvero il passaggio diretto da ghiaccio a vapore in condizioni di pressione ridotta, prende il nome di liofilizzazione ed è impiegato nella conservazione dei cibi.